Εξαρτάται από τον τύπο του καλουπιού σιλικόνης και τη συνταγή που χρησιμοποιείτε. Ορισμένα καλούπια σιλικόνης έχουν σχεδιαστεί για να είναι μη κολλητικές, πράγμα που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να τα λιπάνετε πριν από το ψήσιμο. Ωστόσο, ορισμένα καλούπια ενδέχεται να απαιτούν λίπανση για να εξασφαλίσουν ότι τα ψημένα προϊόντα σας απελευθερώνουν εύκολα από το καλούπι.
Τα καλούπια κέικ σιλικόνης είναι ένας τύπος ψωμιού που είναι κατασκευασμένο από σιλικόνη ποιότητας τροφίμων. Είναι δημοφιλή επειδή είναι ευέλικτα, μη κολλητικά και εύχρηστα. Τα καλούπια κέικ σιλικόνης έρχονται σε διάφορα σχήματα και μεγέθη, συμπεριλαμβανομένων στρογγυλών, τετραγωνικών, ορθογώνιων και ακόμη και καινοτομικών σχημάτων όπως καρδιές ή ζώα.
Εάν χρησιμοποιείτε καλούπια κέικ σιλικόνης για πρώτη φορά, είναι πάντα μια καλή ιδέα να ελέγξετε τις οδηγίες του κατασκευαστή ή να κάνετε ένα μικρό ψήσιμο δοκιμής για να δείτε αν το καλούπι απαιτεί λίπανση.
Σε γενικές γραμμές, εάν κάνετε μια συνταγή που είναι υψηλή σε λίπος, όπως ένα κέικ ή muffins με πολύ βούτυρο ή λάδι, ίσως να μην χρειαστεί να λιπάνετε το καλούπι. Ωστόσο, εάν κάνετε μια συνταγή που είναι χαμηλότερη σε λίπος, όπως ένα ψωμί ή ένα κέικ σφουγγαριών, ίσως θελήσετε να λιπάνετε ελαφρά το καλούπι για να εξασφαλίσετε ότι τα ψημένα προϊόντα σας δεν κολλάνε.
Εάν πρέπει να λιπάνετε το καλούπι σιλικόνης κέικ σας, χρησιμοποιήστε μια ελαφριά επίστρωση ψεκασμού μαγειρέματος ή βουρτσίστε το καλούπι με λίγο φυτικό λάδι, φροντίζοντας να διανείμετε ομοιόμορφα το λάδι. Αποφύγετε τη χρήση υπερβολικού πετρελαίου, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε λιπαρή υφή στα ψημένα προϊόντα σας.
