ขึ้นอยู่กับประเภทของแม่พิมพ์ซิลิโคนและสูตรที่คุณใช้ แม่พิมพ์ซิลิโคนบางตัวได้รับการออกแบบให้ไม่ติดซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องใช้จาระบีก่อนอบ อย่างไรก็ตามแม่พิมพ์บางชนิดอาจต้องใช้จาระบีเพื่อให้แน่ใจว่าขนมอบของคุณปล่อยออกมาจากแม่พิมพ์ได้อย่างง่ายดาย
แม่พิมพ์เค้กซิลิโคนเป็นประเภทของเบรคแวร์ที่ทำจากซิลิโคนเกรดอาหาร พวกเขาได้รับความนิยมเนื่องจากมีความยืดหยุ่นไม่ติดและใช้งานง่าย แม่พิมพ์เค้กซิลิโคนมาในรูปทรงและขนาดที่หลากหลายรวมถึงกลม, สี่เหลี่ยม, รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและแม้กระทั่งรูปร่างแปลกใหม่เช่นหัวใจหรือสัตว์
หากคุณใช้แม่พิมพ์เค้กซิลิโคนเป็นครั้งแรกคุณควรตรวจสอบคำแนะนำของผู้ผลิตหรือทำขนมทดสอบเล็ก ๆ เพื่อดูว่าแม่พิมพ์ต้องใช้จาระบีหรือไม่
โดยทั่วไปหากคุณทำสูตรที่มีไขมันสูงเช่นเค้กหรือมัฟฟินที่มีเนยหรือน้ำมันจำนวนมากคุณอาจไม่จำเป็นต้องจาระบีแม่พิมพ์ อย่างไรก็ตามหากคุณทำสูตรที่มีไขมันต่ำกว่าเช่นขนมปังหรือเค้กฟองน้ำคุณอาจต้องการจาระบีเบา ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าขนมอบของคุณไม่ติด
หากคุณต้องการจาระบีแม่พิมพ์ซิลิโคนเค้กของคุณให้ใช้การเคลือบสเปรย์ปรุงอาหารเบา ๆ หรือแปรงเชื้อราด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยดูแลการกระจายน้ำมันอย่างสม่ำเสมอ หลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันมากเกินไปเนื่องจากอาจส่งผลให้พื้นผิวมันเยิ้มกับขนมอบของคุณ
